専門家

奥秋 明2014年11月15日


氏名(フリガナ)
オクアキ アキラ

所属
奥秋技術士事務所

住所
大和市下鶴間3884-26

E-mail
akira_food@yahoo.co.jp

略歴

1961/3:山梨県立谷村高等学校 工業化学科卒業
1961/4:味の素株式会社 入社
2003/7:味の素株式会社 定年退職
2003/8:独立技術士事務所設立

実務経験・資格など


  • 技術士:農業部門(農芸化学)
  • ISO22000審査員(補)

登録分野


  • 技術分野
  • 特許分野
アドバイスの視点・方針など
①商品開発:自社品&他社品の評価(官能評価等)と統計的解析手法を使った消費者満足の商品開発を支援します。
②副産物の有効利用:副産物の処理方法と有効利用
③販売部門に対する技術的支援:自社製品の有用性を訴求するデータ採取等他社品との違いを明確にする評価技術。
④新事業等多角化支援:新規技術の導入や研究開発における公的資金(SBIR)の支援。

その他
①HACCP、ISO22000、SQF等の食品安全マネジメントシステムの構築及び認証支援。
②現役時代、各地の食品企業のテクニカル・サ-ビス(無償の技術支援)の経験があります。担当地域は、東北6県(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島県)、首都圏&関東(東京、埼玉、千葉、神奈川、山梨、長野、新潟、群馬、栃木)、中国地区(広島、山口、岡山、鳥取、島根)と広範囲で、関連する情報源を保有しています。

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